「新じゃがのバターしょうゆ煮っころがし」

新じゃがの小さいのを見つけたとき作ってます。
皮付きのままいただきます。

普通の、じゃがいもを切ってこの味付けでもOKです！

「新じゃがのバターしょうゆ煮っころがし」

小ぶりな新じゃが
鶏ガラスープ小１
和風だし小１
砂糖大１

バター・・・１０ｇ
しょうゆ・・・大１

作り方
１新じゃがを綺麗に洗う。

２お鍋に新じゃがを入れ、半分浸る位の量のお水をいれる。
　鶏ガラスープ、和風だし、砂糖を入れて（量はお好みで）
　蓋をしてことこと煮る。

３だし汁が少し残った状態のとき、醤油大１を入れて蓋を取って　さらに煮詰める。
　バター１０gいれる。

４とろみのついた煮汁をからめる。

漆器 よし彦





職人こだわりの弁当箱です。カバンにすっきり収まるスリムな弁当箱。雑誌サライでご紹介されました。新生活の必需品。